Диета 3 дня 5 кг
Показан при острых заболеваниях кишечника диета 3 дня 5 кг в период выздоровления как переход к рациональному питанию хронические заболевания кишечника в период затухания обострения, а также вне обострения при сопутствующих поражениях других органов пищеварения. В обоих случаях приступ заканчивается так же внезапно, как и начинается, и состояние больного улучшается. Второй завтрак в обеденный перерыв, в столовой: курица отварная с рисом каша овсяная рассыпчатая с маслом хлеб. Отличается от диеты N5 повышенным содержанием белков до 150 г, из них 80–85 животного происхождения, продуктов, богатых факторами с ограничением углеводов, умеренным содержанием жиров.
При хроническом панкреатите рацион 5п, который обеспечивает сохранение ремиссии, нормализует функцию поджелудочной железы, механическое и химическое щажение желудочно-кишечного тракта.
Пищу готовят в протертом виде, отваривают в воде или на пару, дают в жидком и кашицеобразном состоянии. Фрикадели мясные паровые На одну порцию — 125 мяса брутто, 20 белого хлеба, 5 сливочного масла, 1 соли, 15 воды. Исключаются продукты и блюда, богатые экстрактивными веществами, пуринами, щавелевой кислотой, холестерином, грубой клетчаткой, жареные блюда.
К числу острых поражений печени относится гепатит, иначе называемый болезнью Боткина.
Уменьшается количество хлеба до 150 в сутки, уменьшают количество супа до 200 или совсем его исключают.
Диета 3 дня 5 кг
Готовится отварная, запеченная после отваривания, куском или в виде кнелей, фрикаделек, суфле. Общее количество жидкости в дневном рационе, включая и жидкость, содержащуюся в продуктах, должно составлять 1,5 л.